MAISON BRASERO — FEU DE BOIS, LYON 2E
Tout passe par la flamme,
même le
dessert.
Pas de gaz, pas de plaque : un foyer, du bois de hêtre et des produits arrivés le matin même. On cuisine ce que la saison donne, à la braise, et la carte change quand le marché change.
À LA CARTE CE MOIS-CI
Huit assiettes, un seul feu
La carte tient sur une page et change toutes les trois semaines.
CARTE D’AUTOMNE — 2026
CE QU’ON SERT CHAQUE SOIR
3 temps.
L’apéro au comptoir
Vins nature au verre, petites assiettes sorties du foyer, vue directe sur la cuisine ouverte.
Le dîner au feu
Entrées, grandes pièces à partager et légumes rôtis, servis au rythme de la braise.
La fin au coin du feu
Fruits cuits dans les cendres, café torréfié à Lyon, eaux-de-vie de petits producteurs.
On a partagé la bavette à six et personne n’a regardé son téléphone de la soirée. Le genre d’endroit où l’on revient le mois suivant.
CLAIRE M. — AVIS GOOGLE
DÎNER D’ANNIVERSAIRE, LYON 2E
4,8/5
Pas de menu à rallonge.
Pas de surgelé.
Pas de chichis.
Juste du bon, au feu.
