Tout passe par la flamme,même ledessert.

Cuisine au feu de bois — Lyon 2e.

MAISON BRASERO · SIGNATURE ·MAISON BRASERO · SIGNATURE ·

MAISON BRASERO — FEU DE BOIS, LYON 2E ·MAISON BRASERO — FEU DE BOIS, LYON 2E ·

001 / Pièce héro

Braises rougeoyantes sous une grille en fonte, dans la cuisine ouverte

Maison Brasero

Pas de gaz, pas de plaque : un foyer, du bois de hêtre et des produits arrivés le matin même. On cuisine ce que la saison donne, à la braise, et la carte change quand le marché change.

ENTRÉE — 14 €

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002 / Atelier

0 HTRE

CHÊNE — 16 H

0 PROD

60 KM

0 VINS

80 RÉFÉRENCES

0 GRAN

GRANDES PIÈCES À PARTAGER

003 / DÈS 18 H 30

L’apéro au comptoir

Vins nature au verre, petites assiettes sorties du foyer, vue directe sur la cuisine ouverte.

004 / SERVICE — 19 H 30 › 22 H

Le dîner au feu

Entrées, grandes pièces à partager et légumes rôtis, servis au rythme de la braise.

005 / À LA CARTE CE MOIS-CI

Huit assiettes, un seul feu complète

Bavette maturée 30 jours À PARTAGER — 64 €

006 / Invitation

UNE TABLE CE SOIR ? Maison Brasero

DU MARDI AU SAMEDI — 18 H 30 › 23 H — GROUPES JUSQU’À 14

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